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Sostenibilità

Progetti, iniziative e soluzioni per rispondere alle sfide ambientali e sociali.

Sostenibilità e salubrità: i driver del mercato

Prodotti sani, sostenibili e da filiere controllate sono sempre più al centro dell'attenzione dei consumatori. Come la prima filiera di pane biosimbiotico, un progetto che unisce agricoltura, scienza e salute per creare un prodotto a basso impatto ambientale

22 Settembre 2025

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Dossier

Gli approfondimenti sui principali temi economici, dalle dinamiche dell'innovazione alla sostenibilità, passando per il retail e la logistica.

Sostenibilità nelle categorie di prodotto

Benchmark LCA (Life cycle assessment) di riferimento per 29 categorie merceologiche del largo consumo, analisi delle aree di impatto ambientale più critiche e soluzioni di miglioramento, inserimento della sostenibilità nel category management e uso corretto dei green claim. Il nuovo progetto di GS1 Italy raccontato dagli autori.

26 Novembre 2024

Educazione alimentare e logistica, due aspetti della CSR

L’urgenza di un cambiamento verso la transizione sostenibile necessita del contributo di tutti gli anelli della filiera. Educare il consumatore e innovare la mobilità e i trasporti sono due dei tasselli di questo percorso di cui si è parlato in occasione dell’ultima edizione del Salone della CSR (corporate social responsibility) e dell’Innovazione sociale

15 Novembre 2023

Le aziende del largo consumo misurano la loro circolarità

Per aiutare le imprese del food & beverage, dell’home & personal care e del retail a capire quanto sono circolari, GS1 Italy, in collaborazione con l’Istituto di Management della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, ha messo a punto il tool operativo di misurazione Circol-UP. Importanti aziende del largo consumo ne hanno già provato l’efficacia. Vediamo alcune case history delle azioni di circolarità che hanno implementato in diverse fasi del ciclo di vita del prodotto.

03 Aprile 2023

Misurare l’impatto climatico – Cosa stanno facendo le aziende

La misurazione dell’impatto climatico aziendale (la cosiddetta “corporate carbon footprint”) è un elemento chiave nel percorso di crescita delle imprese verso la sostenibilità. Per questo motivo la sua quantificazione sta acquisendo importanza e interesse sempre maggiori. In che modo si stanno muovendo le aziende italiane. Scopriamolo insieme.

14 Febbraio 2022

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La voce di questo web magazine: una raccolta di storie, idee e conversazioni che esplorano l’innovazione, la sostenibilità e le trasformazioni che stanno ridefinendo il mondo del largo consumo, e non solo.

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Interviste

Riflessioni e punti di vista sulle tendenze emergenti, sui cambiamenti in atto e sulle sfide future.

Tavolo di lavoro alla Colazione ECR - marzo 25

Sostenibilità: una questione di collaborazione

È l’argomento della terza colazione di lavoro ECR Italia che si è svolta secondo un format rinnovato che mette al centro la condivisione delle esigenze reciproche attraverso tavoli di lavoro tematici. Chiediamo a Valeria Franchella, ECR senior project manager GS1 Italy, le novità

22 Aprile 2025

La sostenibilità secondo GS1 Italy

Per le aziende è diventata un valore e si sono affrontati temi come la lotta allo spreco alimentare, l’economia circolare, l’impronta ambientale di prodotto. E i benefici per la filiera si scoprono benefici comuni

22 Febbraio 2021

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Tendenze parla di Economia e consumi , Innovazione , Logistica , Retail e brand , Sostenibilità