Food

Sostenibilità

Occhio al prezzo ma sempre più attenti alle certificazioni

I consumatori continuano a considerare il prezzo come primo fattore di scelta dei prodotti, ma sempre più importanti stanno diventando altri elementi come la sostenibilità. Meno decisive le certificazioni per le quali però si prevede un cambiamento grazie alle scelte coraggiose di alcune aziende

27 Marzo 2025

Innovazione

Agricoltura 4.0: il digitale cresce, ma gli investimenti rallentano

Il mercato dell’Agricoltura 4.0 registra un calo dell’8% nel 2024, con una riduzione degli investimenti in macchinari e attrezzature. Crescono, però, le soluzioni software e l’uso dell’intelligenza artificiale, soprattutto per la tracciabilità e la sostenibilità, mentre le startup continuano a innovare nel settore

13 Marzo 2025

Economia e consumi

Etichette più chiare per tutti

La Corte dei conti europea sollecita un'azione urgente per migliorare l'etichettatura degli alimenti

07 Febbraio 2025

Economia e consumi

I gusti più amati dagli italiani

Li rivela la quindicesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy

22 Luglio 2024

Economia e consumi

Gli ingredienti che fanno bene

L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, nella sua quindicesima edizione, ci presenta la classifica degli ingredienti benefici nelle spese degli italiani

05 Luglio 2024

Economia e consumi

L’avocado rampante sempre nel carrello

L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy svela gli ingredienti benefici top per gli italiani

21 Marzo 2024

Innovazione

World Standard Day e Food World Day 2023

Due appuntamenti per un solo protagonista: gli standard GS1

13 Ottobre 2023

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Dossier

Gli approfondimenti sui principali temi economici, dalle dinamiche dell'innovazione alla sostenibilità, passando per il retail e la logistica.

Economia e consumi Dossier

Casi di successo GS1 nel mondo: la tracciabilità nel fresh food

Questa rubrica nasce per raccontare casi di best practice che ci arrivano dalle GS1 di tutto il mondo. In questo primo appuntamento ci siamo occupati del tema della tracciabilità nel fresh food

21 Aprile 2021

Economia e consumi Dossier

Parliamo di food a 365 giorni da Expo

Al convegno del 28 aprile scorso è stata ufficializzata l’iniziativa “Expo incontra le imprese” e si sono discussi i temi del cambiamento di paradigma dei consumi alimentari e delle opportunità e sfide per l’internazionalizzazione della food industry

05 Maggio 2014

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Il Numero

Dati e ricerche per conoscere il mercato.

Economia e consumi

128%
rapporto di vendita tra canale e-commerce e tradizionale per prodotti rich-in e intolleranze

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Economia e consumi

2,9%
La quota di prodotti alimentari accomunati dalla presenza on pack di almeno una caratteristica relativa al gusto

05 Luglio 2024

Tutti i Numeri

Opinioni

Le voci, le analisi, il punto di vista delle firme di Tendenze.

Economia e consumi

Etichette che raccontano la qualità

Il valore dell’informazione oggi è centrale, soprattutto in ambito alimentare

L’opinione di Marco Cuppini

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Economia e consumi

Mente aperta per consumi liquidi

L’opinione di Giovanni Fantasia

10 Gennaio 2018

Economia e consumi

Inseguendo i gusti che cambiano

L’opinione di Marco Cuppini

10 Gennaio 2018

Sostenibilità

Convergere per fare meglio, italiano

L’opinione di Roberto Moncalvo

27 Ottobre 2015

Sostenibilità

Nuovi modelli di sviluppo

L’opinione di Maurizio Martina

27 Ottobre 2015

Tutte le Opinioni

Video

Analisi, storie visive e interviste per esplorare il mondo degli standard GS1 e le dinamiche che stanno modellando il futuro dei consumi, dei brand e dell’innovazione.