Manuela Soressi Tutti i contributi di Manuela Soressi

Curiosa per indole, formazione e professione, è una giornalista professionista planata (involontariamente) sul pianeta cibo in tempi non sospetti, ossia sul finire dello scorso secolo. Da allora ha raccontato il food&beverage in tutte le sue sfaccettature, dai consumi alla nutrizione e fino al turismo gastronomico, scrivendo per molte testate business e consumer. Cosa le piace? Farsi stupire dall’evoluzione del mondo alimentare, analizzarne i cambiamenti e raccontarli anche ai non addetti ai lavori: lo fa anche nei suoi libri.

Retail e brand

Scegliere (con un eccesso di offerta) stanca

L'eccesso di offerta ha trasformato il paradiso dello shopping in un labirinto di ansia, spingendo il consumatore alla paralisi da scelta, ma brand e retailer stanno invertendo la rotta semplificando l’esperienza di acquisto

Manuela Soressi L’opinione di Manuela Soressi

22 Aprile 2026

Economia e consumi

Come mangiano i nostri amici a quattro zampe?

La pet economy in Italia vola oltre i 4 miliardi di euro nel 2025. L'approccio “human centric” spinge l'innovazione, mentre la sostenibilità trasforma persino un'emergenza ambientale come il granchio blu in una preziosa materia prima per il pet food.

Manuela Soressi L’opinione di Manuela Soressi

15 Gennaio 2026

Economia e consumi

Basta h24?

Il mito del sempre aperto è arrivato all’ora di chiusura?

Manuela Soressi L’opinione di Manuela Soressi

23 Ottobre 2025