Chi vuole riscrivere il calendario dell’ortofrutta?
“Signora mia, non ci sono più le quattro stagioni”. Anche nel mondo dell’ortofrutta è un dato di fatto. E non nell’accezione più ovvia che viene data a quest’affermazione. continua
Tendenze online
Il magazine di GS1 Italy
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l'opinione di -
Alla ricerca di una semantica per i novel food
l'opinione di Houston, nel mondo del food abbiamo un problema. Semantico. È la definizione dei nuovi prodotti che stanno già ridisegnando le nostre scelte quotidiane di acquisto e di consumo. E che promettono di farlo sempre più nell’immediato futuro. continua
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L’era della parsimonia
l'opinione di Parsimonia: quando diventerà un topic sul web e sui social network? Probabilmente molto presto. continua
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Ibrid food
l'opinione di Chi non conosce il flexitarianesimo, ossia la riduzione dei consumi di prodotti di origine animale per dare più spazio a quelli di origine vegetale? Nell’arco di pochi anni è diventato molto popolare continua