sostenibilità

Bio e sostenibile il cibo del futuro

11 settembre 2018

Biologico, risultato di un’agricoltura di precisione con l’uso delle tecnologie, frutto di un’economia circolare. Sono questi i principali attributi del cibo del futuro di cui si è discusso al convegno organizzato da Ccpb al Sana di Bologna

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Il riordino è ottimo. Il vantaggio è di filiera

28 giugno 2018

Il pluriennale percorso di ECR Italia per riprogettare la logistica collaborativa 2.0 è approdato al riordino ottimo di filiera, grazie al web tool SI.RI.O. e al gruppo di lavoro cui hanno partecipato diverse aziende distributive e produttrici

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Tutti attorno a un tavolo, la logistica taglia i costi così

8 febbraio 2018

Quanto si può risparmiare se produttori e gdo si mettono assieme per trovare il “processo di riordino ottimo per la filiera”? La risposta è arrivata da un gruppo di lavoro coordinato da ECR Italia

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Meno spreco, più guadagno: la ricetta per la combinazione ideale

1 dicembre 2015

Qual è il mix ideale tra la disponibilità di prodotti sugli scaffali e la quantità di alimenti sprecati in un supermercato? La risposta viene da uno studio dell’Università tecnologica di Eindhoven