gs1 Il linguaggio dell'innovazione è standard 25 ottobre 2022 Gli standard GS1 si raccontano al Festival dell’Innovazione Agroalimentare
supply chain Collaborazione e dati per una nuova filiera agroalimentare 3 maggio 2021 Tra i lasciti della pandemia c’è la consapevolezza, in molti protagonisti della filiera agroalimentare, che occorre gettare le basi per una sua evoluzione che ponga il consumatore al centro, con il supporto della tecnologia e della gestione dei dati
economia Il settore food & beverage italiano si oppone al Covid 20 aprile 2021 Nel 2020 il settore food & beverage ha limitato i danni causati dalla pandemia. Secondo uno studio di The European House Ambrosetti, la perdita del valore è stata contenuta, mentre le esportazioni agroalimentari hanno segnato un nuovo record con una crescita dell’1,8%
distribuzione La Marca del distributore studia da leader 1 aprile 2021 Con una crescita del +9,6% per la Marca del distributore è stato un anno record che ne sancisce il ruolo di leadership non solo nelle vendite della distribuzione moderna ma anche per tutta la filiera agroalimentare. I numeri del Rapporto Marca
tecnologia Il DNA barcoding: che cos'è? 27 maggio 2019 Identificare in maniera univoca una specie, proprio come un codice a barre identifica unicamente un determinato prodotto, per rispondere all'attenzione del consumatore contemporaneo
industria supply chain Latte e formaggi 4.0 30 ottobre 2017 Grazie al digitale migliora la qualità di latte e formaggi. Con un risparmio di oltre 100 milioni di euro l’anno. Lo rivela l'Osservatorio Smart AgriFood
industria distribuzione Torna obbligatorio indicare lo stabilimento in etichetta 19 settembre 2017 Un decreto legislativo del Consiglio dei Ministri emanato il 15 settembre 2017 ha reintrodotto l’obbligo di indicare dove l’alimento è stato prodotto o confezionato
economia gs1 La finanza è amica dell’agricoltura e lo sarà sempre di più 12 aprile 2016 Con la tecnologia e l’integrazione con la trasformazione, l’agricoltura torna a essere redditizia. La finanza lo ha capito
industria consumi Trent’anni dal metanolo, lo scandalo che ci rese grandi 22 marzo 2016 Lo scandalo fu terribile ma da lì partì la lunga strada del cibo italiano verso la qualità, guidata da Slow Food
