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Manuela Soressi Tutti i contributi di Manuela Soressi

Curiosa per indole, formazione e professione, è una giornalista professionista planata (involontariamente) sul pianeta cibo in tempi non sospetti, ossia sul finire dello scorso secolo. Da allora ha raccontato il food&beverage in tutte le sue sfaccettature, dai consumi alla nutrizione e fino al turismo gastronomico, scrivendo per molte testate business e consumer. Cosa le piace? Farsi stupire dall’evoluzione del mondo alimentare, analizzarne i cambiamenti e raccontarli anche ai non addetti ai lavori: lo fa anche nei suoi libri.

Economia e consumi

L’era della parsimonia

Parsimonia: quando diventerà un topic sul web e sui social network? Probabilmente molto presto.

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03 Gennaio 2023

Economia e consumi

Ibrid food

Chi non conosce il flexitarianesimo, ossia la riduzione dei consumi di prodotti di origine animale per dare più spazio a quelli di origine vegetale? Nell’arco di pochi anni è diventato molto popolare

Manuela Soressi L’opinione di Manuela Soressi

24 Novembre 2022

Tendenze parla di Economia e consumi , Innovazione , Logistica , Retail e brand , Sostenibilità