Tendenze è il magazine di GS1 Italy che racconta in modo indipendente il cambiamento e le sfide del largo consumo e dell’economia a professionisti e consumatori
Tutti i contributi di Manuela Soressi
Curiosa per indole, formazione e professione, è una giornalista professionista planata (involontariamente) sul pianeta cibo in tempi non sospetti, ossia sul finire dello scorso secolo. Da allora ha raccontato il food&beverage in tutte le sue sfaccettature, dai consumi alla nutrizione e fino al turismo gastronomico, scrivendo per molte testate business e consumer. Cosa le piace? Farsi stupire dall’evoluzione del mondo alimentare, analizzarne i cambiamenti e raccontarli anche ai non addetti ai lavori: lo fa anche nei suoi libri.
Lotta allo spreco alimentare o marketing no waste?
L’opinione di Manuela Soressi
12 Dicembre 2023
Non si è mai parlato tanto di menopausa come adesso. Quello che per secoli è stato un orizzonte spaventevole, una fase della vita su cui tacere nonché un tema confinato rigorosamente nell’universo femminile, quasi improvvisamente è diventato un traguardo di cui andare fiere
L’opinione di Manuela Soressi
04 Dicembre 2023
Vivere stanca. E dopo il Covid-19 ancora di più. Dopo i lunghi mesi “protetti” della pandemia, che hanno costretto tutti a ridefinire la propria quotidianità, il ritorno alle condizioni di vita e ai ritmi del pre-pandemia ha prodotto un diffuso malessere. Una sensazione di fatica difficile da sostenere, quasi di esaurimento fisico e mentale, che sta permeando il cosiddetto “ritorno alla normalità”.
L’opinione di Manuela Soressi
14 Settembre 2023
C’è un corto circuito che sta minacciando il presente (ma soprattutto il futuro) del biologico in Italia. È il disallineamento tra gli ambiziosi obiettivi del Green Deal europeo, l’impegno delle aziende di questo settore e i nuovi comportamenti d’acquisto dei consumatori italiani.
L’opinione di Manuela Soressi
31 Agosto 2023
Quel che è buono da mangiare dev’essere, ancora prima, buono da pensare. La lezione di grandi antropologi, come Marvin Harris, è tornata di grande attualità grazie al vivace dibattito sugli insetti edibili, che appassiona da mesi l’Italia con posizioni contrapposte e divisive.
L’opinione di Manuela Soressi
26 Giugno 2023
Tendenze parla di Economia e consumi , Innovazione , Logistica , Retail e brand , Sostenibilità
è la newsletter di Tendenze: arriva ogni due settimane e raccoglie le notizie più importanti e gli articoli pubblicati sul magazine
Temi
Magazine
Eventi e formazione
Seguici
Tendenze è il magazine di GS1 Italy che racconta in modo indipendente il cambiamento e le sfide del largo consumo e dell’economia a professionisti e consumatori.
Copyright 2025 © GS1 Italy. Tutti i diritti riservati - C.F. 80140330152
