RE Tutti i contributi di Redazione

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Economia e consumi

Soluzioni concrete e approcci di filiera per ridurre gli sprechi alimentari

Le attività di prevenzione e gestione delle eccedenze alimentari si traducono per le imprese in processi strutturati, che comprendono attività amministrative, attività operative e momenti decisionali e che coinvolgono molti attori all’interno dell’azienda e lungo la filiera. I lavori svolti da GS1 Italy in ambito Ecr Italia hanno identificato delle...

14 Marzo 2016

Retail e brand

Rossana, la caramella dura a morire

Dai giornali ai social network rimbalza la notizia che Nestlé smetterà di produrre la “caramella della nonna” per antonomasia. Per fortuna, non è vero

08 Marzo 2016

Retail e brand

Scaffali vuoti? Vendite perse e clienti insoddisfatti. Il coraggio di chi OSA

La mancanza di prodotto a scaffale genera mancate vendite nella GDO che a gennaio 2016 sono state pari al 4,2% del totale. Qual è l’impatto dell’out-of-stock sui retailer? E sui produttori? Qual è il comportamento dei consumatori quando non trovano disponibile ciò che cercano quando sono di fronte allo scaffale?...

07 Marzo 2016