Sfide e opportunità per l’ecosistema Ho.Re.Ca.
La nuova edizione del Rapporto strategico di Italgrob quantifica per la prima volta l’intera filiera dei consumi fuori casa e mostra una realtà vasta, che costituisce un tassello decisivo nelle dinamiche economiche nazionali. Ma soprattutto indica la via per salvaguardarne le potenzialità
16 Luglio 2025