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Come misurare e comunicare l’impronta climatica
25 Marzo 2019
Croccante o morbido, vellutato o ruvido, tenero o cremoso: le caratteristiche sensoriali dei prodotti alimentari ora sono indicate in etichetta. Un fenomeno in forte crescita, come ha scoperto l’Osservatorio Immagino
06 Marzo 2019
Nei consumi alimentari che languono l’away from home è quello che cresce ed è destinato a un futuro ancora positivo. Trade Lab ne analizza le implicazioni per le imprese e disegna uno scenario possibile
12 Febbraio 2019
Il Politecnico di Milano racconta di come la tecnologia stia trasformando il senso stesso del punto vendita, luogo più di relazione che di transazione. Ma c’è ancora molta strada da fare per passare dalla sperimentazione all’adozione delle soluzioni su tutta la rete
11 Febbraio 2019
Diminuisce la natalità, aumenta la popolazione anziana, il Mezzogiorno perde 4,2 abitanti ogni mille, in crescita le immigrazioni, ma anche le emigrazioni. Dalle stime dell’Istat notizie non confortanti per il largo consumo
08 Febbraio 2019
Tendenze parla di Economia e consumi , Innovazione , Logistica , Retail e brand , Sostenibilità
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