Cibo e territorio: filiere sostenibili, salute e conoscenza condivisa

Il 4 settembre, dalle 10:00 alle 13:00, si terrà l'evento "Cibo e Territorio: filiere sostenibili, salute e conoscenza condivisa" organizzato da Food Hub con il Tecnopolo di Forlì-Cesena in presenza, presso il Centro Polifunzionale “Ex Macello”, in Via Mulini 25, a Cesena.

Carolina Gomez, ECR project manager di GS1 Italy, interverrà nel corso dell’evento con lo speech "Le etichette che parlano di trend, sostenibilità e buone pratiche": partendo dai dati dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, analizzerà come cambia l’interesse dei consumatori verso i prodotti alimentari che richiamano in etichetta valori legati alla sostenibilità e alla salute, e offrirà un approfondimento sulla “Sostenibilità nelle categorie”, il progetto che analizza gli impatti ambientali lungo il ciclo di vita dei prodotti, con un focus particolare sui prodotti da forno ed esempi concreti di buone pratiche adottate nel settore per ridurre l’impatto ambientale.

La partecipazione è gratuita previa iscrizione online. Maggiori informazioni su programma e iscrizione sono disponibili sulla pagina dell’evento.