La quota di prodotti grocery accomunati dalla presenza on pack di indicazioni, claim, loghi e certificazioni collegati al tema della sostenibilità in senso ampio, suddivisa tra sostenibilità ambientale, sociale e benessere animale

19 febbraio 2024

Si tratta di quasi 114 mila prodotti con 42 miliardi di vendite (il 91,4% del totale mercato) sviluppate nell’anno finito a giugno 2023 in supermercati e ipermercati. Rispetto all’anno precedente, il paniere sostenibile ha segnato un +12,1% a valore, sostenuto essenzialmente dall’aumento dei prezzi, e un -4,4% a volume, con una componente di offerta stabile e una componente di domanda in crescita (rispettivamente +0,8% e +11,3%). 

Questi i risultati emersi dall’analisi dell’edizione 2 – 2023 di Osservatorio Immagino di GS1 Italy.

Nello scenario dei prodotti sostenibili, l’insieme più rappresentativo è quello dei prodotti che evidenziano on pack l’impegno sul fronte della sostenibilità ambientale.

Figura 1 – Le aree tematiche della sostenibilità ambientaleFonte: Osservatorio Immagino GS1 Italy, ed. 2, 2023

Questo paniere parla prevalentemente di grandi filoni di informazioni, guidati e influenzati non solo dalle scelte volontarie delle aziende di informare i consumatori ma anche, chiaramente, dalle decisioni impositive del legislatore a tutela del consumatore e dell’ambiente.

• Nel primo filone, ad esempio, si parla di informazioni quali la data di scadenza e modalità di conservazione. 
• Il secondo tema tratta sia la composizione del prodotto, sia la composizione del packaging, ad esempio se è compostabile o riciclato.
• Il terzo perimetro di analisi si concentra invece sulla filiera.
• Il quarto filone parla di ciclo di vita e di circolarità.
• Il quinto e ultimo filone descrive i claim generici presenti sulle confezioni dei prodotti, come ad esempio le parole chiave “ecologico”, “sostenibilità” o “ecofriendly”.