Osservatorio Non Food: i numeri del mondo non alimentare
Dal 2003 GS1 Italy | Indicod-Ecr realizza uno studio sul mondo del “non alimentare” che mira ad identificare il valore del mercato, i principali operatori (gruppi e insegne di riferimento), le dinamiche di sviluppo; il tutto declinato nei canali di vendita (GDO, grandi superfici specializzate (GSS), grandi superfici non specializzate, tradizionali, …) e nelle merceologie che lo compongono (mobili e arredamento, elettronica di consumo, musica, libri, video, videogiochi, abbigliamento e calzature, bricolage, ottica, prodotti per lo sport, cancelleria, casalinghi, tessile per la casa, profumeria e cosmetici, giocattoli, farmaci da banco). Ogni edizione comprende inoltre dossier, speciali e focus su argomenti emergenti (i factory outlet, le dinamiche di acquisto dei consumatori del non food, i social network) che arricchiscono ulteriormente la conoscenza dei fenomeni e delle dinamiche evolutive che caratterizzano questo mondo. L’Osservatorio viene aggiornato annualmente coinvolgendo partner riconosciuti come TradeLab e GFK-Eurisko per l’elaborazione dei risultati finali che si basano sui dati rilevati dalle più note e affidabili fonti informative (Istat, Symphony-Iri, Sita, GFK).
Ormai da dieci anni è possibile, attraverso questo studio, monitorare il mondo del non food: oggi sappiamo che questo mercato vale circa 170 mld di euro e pesa più del mercato del grocery. I trend negli anni sono stati altalenanti e la crisi economica ne ha influenzato i settori in maniera diversa, essendo i comparti che compongono il Non Food molto differenti per logiche di produzione e consumo e dinamiche commerciali. Si è assistito all’ascesa delle Grandi Superfici Specializzate che in molti settori sono il canale con la quota di mercato più rilevante, erodendo costantemente terreno al mondo del Tradizionale e degli Ipermercati. Se questi ultimi, dieci anni fa, dichiaravano di vedere nel non food “un’opportunità da cogliere”, oggi devono rivedere la loro strategia a fronte di risultati poco soddisfacenti. Il consumatore è sempre più esperto, in molti settori si aspetta competenza, consulenza, assistenza; predilige le Grandi Superfici Specializzate ma non è disposto a rinunciare a “scegliere” tra varie opportunità di acquisto se attratto da promozioni e qualità.
Osservatorio Non Food di GS1 Italy | Indicod-Ecr: per capire un mondo complesso, in continua evoluzione.
