Mentre l’Agenda 2030 dell’OMS si prefigge di raggiungere l’obiettivo “Fame zero” entro il 2030, i  cambiamenti climatici, l’inquinamento ambientale e l’aumento della produzione di rifiuti sono campanelli di allarme che avvertono sulla necessità di azioni drastiche, globali e durevoli da parte di tutti i governi, a partire dagli stati più industrializzati.

In questo ambito, dal 2016 in Italia è in vigore Legge Gadda (n. 166/2016), che ha reso più facile e conveniente donare le eccedenze alimentari, prefiggendosi sia di ridurre la quantità di cibo ancora perfettamente edibile che diventa rifiuto sia di ridare nuova vita ad altri prodotti.

La Camera di commercio di Torino, in collaborazione con il proprio Laboratorio Chimico, l’Ordine dei tecnologi alimentari e l’ U.V.A.C. Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari del Piemonte e Valle d’Aosta, ha organizzato un seminario con l’obiettivo di mettere in contatto enti, istituzioni e aziende e di offrire stimoli e prospettive per un sistema agroalimentare più organizzato ed efficiente.

L'evento Insieme contro lo spreco si terrà il 14 novembre dalle ore 8:30 alle ore 17:00 presso Centro Congressi Torino Incontra via Nino Costa 8 - Torino.

Nel corso dell’evento si illustrerà quanto è già stato realizzato per combattere lo spreco alimentare, anche tramite la testimonianza di alcuni casi concreti, e si condividerà con il pubblico quanto ancora rimane da fare, per diffondere le “buone pratiche” e creare sempre più “reti” virtuose di conoscenza, innovazione e comunicazione tra cittadini, operatori del settore commerciale, amministrazioni pubbliche, istituzioni private e professionisti del settore.

Per GS1 Italy parteciperà Silvia Scalia, ECR and Training Director, presentando "Obiettivi e strategie per gestire eccedenze e sprechi nelle imprese alimentari e GDO".

Per maggiori informazioni e iscrizioni visita il sito.