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Prevenire lo spreco alimentare: ne parlano Coop, Banco Alimentare e PoliMi al workshop ECR gratuito

  • Nella tua azienda non c’è ancora un processo strutturato per la prevenzione dello spreco alimentare?
  • Oppure la lotta allo spreco è già una priorità per la tua azienda?

Il workshop gratuito di ECR Italia “Soluzioni concrete e approcci di filiera per ridurre gli sprechi alimentari” ti fornirà gli strumenti per:

  • Comprendere il quadro normativo.
  • Definire un sistema di misurazione e gestione
  • Impostare le relazioni con le organizzazioni non profit.

Inoltre potrai confrontarti con le soluzioni e gli approcci adottati da altre aziende .

Agenda

Il workshop sarà coordinato da Marco Melacini del Politecnico di Milano e prevede la partecipazione di:

  • Fondazione Banco Alimentare.
  • Enzo Bertolino, direttore soci e consumatori di Coop Liguria.

Ecco i temi della giornata:

  • Le strategie per la prevenzione e i modelli per una gestione strutturata delle eccedenze.
  • Il sistema di monitoraggio e controllo del fenomeno in azienda.
  • La formalizzazione del processo di gestione e di conferimento.
  • Il quadro normativo e gli adempimenti formali.
  • Il coordinamento tra gli attori, le aree di collaborazione e le soluzioni di filiera che permettono di incidere positivamente nella gestione dell’eccedenza.

A chi è rivolto

Per sfruttare al meglio questa opportunità e farne un reale momento di condivisione, suggeriamo la partecipazione di un team inter-funzionale composto da figure provenienti dalle seguenti aree: relazioni esterne, supply chain, responsabilità sociale d’impresa e controllo di gestione.

La partecipazione al workshop è gratuita

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